Auteur : les_photos_de_daniel_c
Date de création : 14-11-2012
POT-AU-FEU
Voilà l'hiver arrive alors le pot-au feu aussi va être de sortie pour le WK .
Ingrédients :
1 morceau de boeuf jarret à griller avec l'os et sa moelle
2 oignons
2 belles carottes
1 beau navet
2 poireaux
5 pommes de terre moyennes
1 boite de concentré de tomates
sel et poivre du moulin
Mettre 3 litres d'eau dans le pot-au-feu et y déposer la viande puis les légumes , les 2 poireaux coupes en tronçons , les 2 carottes débitées en morceaux bissautés . les 2 oignons coupés en deux puis tranchés et le navet découpé en 8 . Allumer le feu , saler et poivrer laisser cuire environ 2 heures . Aprés 1heures 30 de cuisson ajouter les pommes de terre coupées en deux.
Retirer un peu de jus dans une casserole rajouter du vermicelle et le cuire pour le potage .
Sortir la viande du pot-de-soupe ainsi que les légumes puis faire la sauce tomate dans un bol avec du bouillon de viande .
Mettre un peu de sauce tomate dans l'assiette et poser un morceau de boeuf et des légumes sur la sauce puis en rajouter sur la viande et les légumes .
Voici l'assiette de pot-au-feu à la sauce tomate
Bon appétit
papydaniel
Commentaires
bonjour ben oui !
dimanche nous avons fait une tête de veau ,j'adore c'est trop bon !
puis avec ce temps c'est l'idéale !
bonne journee
pouty
bonsoir Papy_Daniel, merci de votre visite sur mon blog et je viens faire de même
je ne connaissais pas le pot au feu sauce tomate, moi qui en ai fait un ce week end je pense que la prochaine fois je vais tenter.
je vous mets aussi en ami
bonne soirée a bientot
et oui revenue de la chaleur et tu as raison on arrive à la saison du pot au feu !!!!
pour le ménage on verra j'ai déjà tout mon linge à laver et surtout sécher ......bon wk
Bonsoir et merci pour cette délicieuse recette qui est de saison, hum ! j'adore le pot au feu, bon dimanche, fanfan76